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Der Aperitif

Als Aperitif gab es einen deutschen trockenen Perlwein. Um genau zu sein den BRAUSEWEIN vom ökologischen Weingut Bausewein. Verfeinert wurde der Prosecco noch mit Waldmeister aus Monika Lehners Kräutergarten. Besonderen Wert bei der Auswahl des Proseccos für den Aperitif und auch bei den folgenden Weinen habe ich auf ökologischen und regionalen Anbau gelegt. Dabei wurde ich bestens von Dieter Wittmann beraten.