Rezept für einen regionalen & saisonalen Saft: Apfel-Fenchel
Zutaten:
4 Äpfel oder 400ml selbstgemosteter Apfelsaft
1 Fenchel, in kleine Stücke geschnitten
ein kleines Stück Ingwer, klein geschnitten
2 Teelöffel Weizengraspulver
1 Prise Kurkuma
Saft von einer Limette
(Ergibt etwa 8 Gläser)
Zubereitung:
Apfel, Fenchel und Ingwer mithilfe eines Entsafters entsaften.
Weizengraspulver und Kurkuma einrühren. Am Schluss je nach Geschmack Limettensaft hinzugeben.
Serviertip: In einem Weckglas mit ein paar Eiswürfel und Strohhalm servieren.
Für die Zubereitung bei meinem Pop-Up Restaurant habe ich selbstgemosteten Apfelsaft aus Lindes wunderschönen Garten in Selingstadt bekommen. Vielen Dank für deinen leckeren Apfelsaft, er hat uns allen sehr gut geschmeckt.
